江西麻辣燙

江西省，簡稱贛，是中國的一個省份。地處中國東南偏中部長江中下游南岸，東鄰浙江、福建，南連廣東，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接長江；上通武漢三鎮，下貫南京、上海，南仰梅關、俯嶺南而達廣州，省會為南昌市。全省東、南、西三面環山，北部臨江。整個地勢由外向里、由南向北傾斜。

江西地理、氣候條件優越，物產豐富.森林覆蓋率達60%。礦產資源豐富，在中國已探明儲量的220多種礦產中，江西有101種，保有儲量居中國前十位的有54種。經濟，文化、體育、衛生、廣播電視、新聞出版、社會福利事業等發展較快。

江西自古以來素有“物華天寶、人杰地靈”之譽，文物古跡、風景名勝眾多，廬山、滕王閣、三清山、婺源、龍虎山、井岡山等聞名海內外。江西省漢語方言主要有贛語、客家語、江淮官話、西南官話、吳語和徽語。